Ciasto miętowe
- 45 min
Składniki:
- 6 jajek
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki
kisiel cytrynowy bez cukru
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1-2 łyżeczki soku z cytryny
szczypta soli
400 ml mleka
2 bite śmietany w proszku
2 galaretki jabłkowo-miętowe lub agrestowo-miętowe
3 łyżki żelatyny
mały pęczek mięty
Wystaw ocenę:
4.5 (155 ocen)
Ciasto miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Białka ubijamy z solą i cukrem. Mieszając, stopniowo dodajemy żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem, kisiel i sok. Ciasto wlewamy do wyłożonej papierem do pieczenia blachy (25x37 cm). Pieczemy 30 minut w temp. 180 °C. Studzimy, przekrawamy na 2 placki.
- 2. Miętę zaparzamy, zalewając 1 szkl. wrzątku, przecedzamy. Do naparu wlewamy 1 szkl. wrzątku, wsypujemy 1 galaretkę i 2 łyżki żelatyny. Mieszamy. Odstawiamy do stężenia.
- 3. Śmietany ubijamy z mlekiem. Mieszamy z tężejącą galaretką. Wylewamy na spód biszkopta, przykrywamy drugim plackiem.
- 4. Drugą galaretkę rozrabiamy wg przepisu z resztą żelatyny. Tężejącą wylewamy na ciasto. Chłodzimy 3 godziny.
Porady
● Aby ciasto było wilgotne, miętę zaparzamy w 1,5 szkl. wrzątku, a następnie 1/2 szkl. naparu nasączamy biszkopty.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PP_09-2011Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze