Ciasto miętowe
- 3 godz.
To pyszne letnie ciasto z nutą mięty jest idealne na przyjęcia i uroczystości rodzinne.
- 3 godz.
Składniki:
- na biszkopt:
6 jaj
14 dkg cukru
6 dkg mąki pszennej
3 dkg kakako
1 łyżeczka sody
na placek kokosowy
5 białek
20 dkg kokosu
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/4 szklanki wody ze szczyptą kwasku cytrynowego
1 szklanka cukru
na krem miętowy:
0,5 l mleka
2 żółtka
1 cukier waniliowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej lub budyniu śmietankowego
2 łyżki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 kostka masła
3 czekolady miętowe (Terravita)
na ptasie mleczko:
2 galaretki wiśniowe
śmietana 30%
słoik wiśni smażonych
Wystaw ocenę:
4.99 (153 ocen)
Ciasto miętowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ze składników na biszkopt: ubijamy pianę z białek, dodajemy cukier, żółtka, a na koniec mąkę wymieszaną z kakao i sodą. Z przygotowanego ciasta pieczemy dwa placki.
- 2. Ze składników na placek kokosowy: ubijamy białka, dodajemy cukier. Kiedy piana jest dobrze ubita dodajemy kokos wymieszany z mąką i wodę z kwaskiem cytrynowym. Pieczemy.
- 3. Przygotowujemy krem miętowy. Gotujemy krem z wymienionych składników (poza masłem i czekoladą). Wystudzony krem ucieramy z kostką masła. Krem dzielimy na połowę i do jednej z nich dodajemy rozpuszczone czekolady miętowe.
- 4. Przygotowujemy ptasie mleczko. Galaretki rozpuszczamy w szklance gorącej wody. Śmietanę 30% ubijamy, dodajemy przestygniętą galaretkę.
- 5. Składamy ciasto: placek kakaowy + masa miętowa + placek kokosowy + masa biała + smażone wiśnie + ptasie mleczko + placek kakaowy. Całość dekorujemy polewą czekoladową lub ulubionymi dodatkami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze