Pyszne i zdrowie ciasteczka

Pyszne i zdrowie ciasteczka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do większej miski włożyć margarynę, dodac cukier, połaczyc w jednolitą masę. Do masy dodać żółtka i połączyć.
• 2. Do szklanki wsypać oba budynie, proszek do pieczenia i dopełnić szklankę mąką. Wsypać do masy w misce i połączyć w jednolitą masę.
• 3. Odmieżyc 2 szklanki mąki i dodać do miski z masą. Obkruszyc brzegi miski z ciasta mąką i dalej postępowac tak, jakby chciało zrobic się kruszonkę. Rozdzielać masę palcami na coraz drobniejsze kawałki, zużywając resztę maki. Jak masa zacznie sie sklejać, odstawić na bok.
• 4. Siemię lniane mielimy młynkiem do kawy, (wsypujac tylko tyle, aby pokryło nożyki w młynku, dlatego, że siemię lniane mieli sie trudniej niż kawę).
• 5. Zmielone siemię lniane wsypujemy prosto z młynka do masy w misce. Po zmieleniu całości łączymy z masą tak, jak byśmy robili kruszonkę. Na końcu sklejemy masę w całość.
• 6. Blachy do pieczenia wykładamy papierem do pieczenia (może być zwykły śniadaniowy, ciastka się nie przykleją).
• 7. Do miseczek wsypujemy wybrane dowolnie bakalie np. słonecznik (mi smakuje najbardziej). Odrywamy kawałek masy palcami, robimy kulkę, lekko spłaszczając w dłoni, dociskamy lekko do bakali, kładziemy na dłoni bakaliami do góry spłaczczamy formując kólko. Kładziemy na blachę.
• 8. Pieczemy w temperaturze 180-200 stopni na jasno złoty kolor.