Berliński tort waflowy

Berliński tort waflowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleko w proszku przesiać, aby nie było w nim grudek.
• 2. Herbatniki włożyć do torebki foliowej i rozwałkować.
• 3. Masło, mleko, cukier i cukier waniliowy rozpuścić na małym ogniu lub w kąpieli wodnej.
• 4. Do powstałej masy dodać połowę mleka w proszku i podzielić ją na dwie równe części. Do jednej przesiać kakao i dodać zmielone orzechy, do drugiej resztę mleka i pokruszone herbatniki. Obydwie masy dobrze wymieszać. W razie, gdyby były zbyt rzadkie wstawić je na jakiś czas do zamrażalnika (do momentu zgęstnienia). Może też się zdarzyć, że jasna masa będzie zbyt gęsta - należy wówczas dolać trochę mleka
• 5. Przełożenie tortu: 1. Powidła śliwkowe. 2. Ciemna masa. 3. Jasna masa. 4. Ciemna masa. 5. Jasna masa.
• 6. Całość zawinąć w folię spożywczą, wstawić do lodówki (na noc), obciążyć.
• 7. Składniki polewy rozpuścić w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce .
• 8. Zdobienie: Wierzch i boki tortu posmarować cienką warstwą powideł, następnie polewą czekoladową i dowolnie ozdobić. Kroić, jak tradycyjny tort.
• 9. * Ważne jest, aby tort przechowywać w lodówce. W innym wypadku zrobi się zbyt miękki i będzie go trudno pokroić.