Świąteczny sernik berliński
ANITA Sowińska
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Doskonały jako deser po wigilijnej kolacji
- 1 godz. 30 min
- Więcej niż 10 osób
- Średni
Składniki:
- Ciasto:
2i 1/4 szklanki mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
2 żółtka
3/4 kostki masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa serowa:
1,5 kg dobrego sera (Nie z wiaderka)
8 jaj
2 szklanki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 kostka masła
Cukier waniliowy
10 dag rodzynek
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
CiastaŚwiąteczny sernik berliński - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, dodać na przemian żółtka i ser ciagle mieszając. Gdy masa będzie gładka dodajemy mąkę i ubitą na sztywno ze szczyptą soli pianę z białek. ( mieszamy lekko łyżką, nie miksować), na końcu dodajemy rodzynki. Wierzch posypać pozostawiona kruszonka, pieczemy około 1 H w temperaturze 160 stopni.
Porady
Po wystudzeniu możemy posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Sernik studzimy przy uchylonym piekarniku, nie wyjmujemy od razu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze