Zupa - krem czosnkowy
Zupa - krem czosnkowy z grzankami i żółtym serem jest idealna na obiad. Grzanki dodają jej charakteru, a żółty ser rozpływa się w ustach i w miseczce. :)
Składniki:
- 12 - 17 ząbków czosnku
1 duża cebula
5 ziemniaków
2 l wywaru warzywnego
szczypta soli, pieprzu
1/3 czerstwego chleba
2 łyżki stołowe masła
20 dag żółtego sera
odrobina zieleniny, np. pietruszka lub szczypiorek do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.51 (150 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa - krem czosnkowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
GRZANKI: Chleb (najlepiej krojony) należy pokroić w kostkę. Masło rozpuścić w mikrofali lub w garnku na gazie. Do rozpuszczonego masła dodać około 4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Wymieszać. Połączyć z chlebem. Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia wysypać obtoczone w maśle czosnkowym kawałki chleba. Piec do momentu zezłocenia się grzanek, tj. około 20 minut. Alternatywą jest kupno grzanek czosnkowych w sklepie :)
KREM CZOSNKOWY: Cebulę pokroić i zeszklić na odrobinie oleju. Dodać resztę ząbków czosnku przeciśniętych przez praskę. Chwilę smażyć razem. Do bulionu przełożyć cebulę, czosnek oraz obrane i pokrojone ziemniaki. Zagotować i gotować do czasu, aż ziemniaki będą miękkie, to jest około 15 minut. Dodać sól, pieprz. Zmiksować blenderem. Na tarce jarzynówce zetrzeć żółty ser. Podawać kolejno z serem, grzankami i natką pietruszki.
Porady
Gdy masz mało czasu, wywar warzywny możesz zastąpić bulionem z kostek rosołowych.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze