Krem ziemniaczano – czosnkowy z grzankami
Igraszki Losu
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Czosnek uwielbiam w tej wersji jest bardzo subtelny a to dzięki zabiegowi duszenia go na głębokim tłuszczu (smakuje prawie ja pieczony ), także jeśli ktoś obawia się ostrego smaku tutaj go nie znajdzie. Za to znajdzie pyszne połączenie smakowe :)
- 45 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- ½ szklanki oliwy
1 główka czosnku
4-5 szt. średniej wielkości ziemniaków
1,5-2 litra bulionu drobiowego lub warzywnego
1 łyżka masła
1 bułka pszenna lub razowa
Sól, biały pieprz
Wystaw ocenę:
4.48 (147 ocen)
Zobacz również:
ZupyKrem ziemniaczano – czosnkowy z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na małą patelnie wlewamy olej i wkładamy do niego nieobrane ząbki czosnku. Olej podgrzewamy i dusimy na nim przez około 20 minut czosnek (ząbki mają być miękkie).
W garnku podgrzewamy bulion.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę dodajemy do gorącego bulionu gotujemy 20 minut. Odstawiamy do przestygnięcia. Do bulionu z ziemniakami wyciskamy ze skorupek ząbki czosnku i wszystko starannie blendujemy.
Zupę ponownie podgrzewamy, doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem. Na patelni rozpuszczamy masło. Bułkę kroimy w plasterki a następnie w kostkę – przekładamy na patelnie i smażymy aż do zarumienienia.
Zupę serwujemy gorącą wraz z grzankami, przed podaniem można zupę posypać szczypiorkiem, smacznego :D
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Krem czosnkowy z ziołowymi grzankami
Jak się rozgrzać w chłodne , szare popołudnie ? Ja mam sposób - aromatyczna zupa z czosnku będzie idealna :) Lekko pikantna , kremowa za sprawą dodanego serka topionego, dość syta i gęsta dzięki dodanym ziemniakom. Maślane grzanki z dodatkiem aromatycznych ziół chrupią z krem rozpływa się w ustach...
Komentarze