Zupa grochowa z kiełbasą
anetaj
- 1 min
- Dla 1 osoby
Taką zupę przygotowuje moja teściowa, zajadamy ją ze smakiem. To pożywna, aromatyczna zupa. Jest idealna kiedy na dworze robi się chłodno, bo wtedy warto pomyśleć o przygotowaniu rozgrzewającej zupy.
- 1 min
- Dla 1 osoby
Składniki:
- 300g grochu łuskanego
500g ulubionej kiełbasy
200g boczku
Bulion
2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
1-2 ząbki czosnku
1 cebula
2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Majeranek
Sól, pieprz
Olej
Wystaw ocenę:
5 (3 ocen)
Zobacz również:
GrochówkaZupa grochowa z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Dzień wcześniej groch wsypać do garnka, zalać zimną wodą i odstawić na noc do namoczenia.
Do gotującego się bulionu dodać groch – bulionu powinno być objętościowo trzy razy więcej niż grochu. Zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez 1 godzinę. Gdy groch będzie miękki, do zupy dodać pokrojone w kostkę warzywa, kilka listków laurowych oraz ziarenek ziela angielskiego.
Boczek pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju, dodać do zupy. Posiekaną cebulę również podsmażyć na odrobinie oleju i dodać do zupy. Zupę doprawić całymi ząbkami czosnku, majerankiem, solą i pieprzem. Całość chwilę pogotować, aby warzywa zmiękły. Kiełbasę pokroić na większe kawałki i dodać do zupy, chwilę pogotować.
Ja taką grochówkę podaję z chlebem, ale można podać ją z ugotowanymi osobno ziemniakami.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze