Zapiekany makaron z serkiem ricotta i cukinią
- 10 min
Zapiekankę można podawać zarówno jako danie główne jak i jako przystawkę.
- 10 min
Składniki:
- makaron - duże muszle
serek ricotta
puszka pomidorów
1 średnia cukinia
ser parmezan
2 papryki czerwone
1 łyżka oleju
pieczarki
przyprawy do smaku
Wystaw ocenę:
4.48 (201 ocen)
Zapiekany makaron z serkiem ricotta i cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozgrzewamy olej. Kroimy paprykę i razem z pomidorami wrzucamy na patelnię. Przyprawiamy do smaku. Gotujemy ok 15 min do zgęstnienia.
- 2. Cukinię obieramy, płuczemy i kroimy w plasterki, które przedzielamy jeszcze na pół. Smażymy razem z pokrojonymi pieczarkami na rozgrzanym na patelni oleju przez ok 10 min. Wszystko miksujemy w blenderze.
- 3. Powstałą masę ponownie przekładamy na patelnię. Kiedy przestygnie dodajemy serek ricotta i pół opakowania parmezanu. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Przyprawiamy do smaku.
- 4. Do lekko osolonej, gotującej się wody wsypujemy makaron (ok 20 dużych muszli). Makaron nie może zostać rozgotowany. Powinien być lekko twardawy (al dente) przy odcedzaniu.
- 5. Spód żaroodpornego naczynia smarujemy sosem pomidorowym. Każdą muszę wypełniamy farszem z cukinii i układamy w rządku. Całość posypujemy parmezanem.
- 6. Wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 190'C na 25 min.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zapiekany makaron z serkiem homogenizowanym
Propozycja na szybki i smaczny obiad. Zarówno w upalny letni dzień, jak gdy za oknem jest nieco bardziej pochmurno. Zapiekany makaron z serkiem homogenizowanym jest daniem łagodnym, nieco słodkawym. Idealne rozwiązanie dla dzieci, gdyż robi się to danie szybko i jest łatwe.
Komentarze