Zupa a'la ogórkowa

Zupa a'la ogórkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Ziemniaki i marchewkę obieramy i płuczemy. Ziemniaki kroimy w kostkę, marchewkę w plasterki lub trzemy na tarce o dużych oczkach.
  Wrzucamy do garnka, zalewamy wodą, doprawiamy i gotujemy.
• 2. Ogórki obieramy, płuczemy i kroimy w kostkę. Dusimy na rozgrzanej na patelni margarynie. Kiedy puszczą sok, lekko doprawiamy.
• 3. Do ogórków dodajemy pokrojoną drobno cebulkę i natkę pietruszki, dalej dusimy.
• 4. Kiedy ogórki zrobią się nieco miększe, wlewamy je ze wszystkim do ziemniaków.
• 5. Do gotującej się zupy wsypujemy garść klusków w kształcie ziarenek ryżu.
• 6. Kiedy kluseczki będą miękkie, w kubeczku rozrabiamy jedno lekko osolone jajko z mąką i 2 łyżkami wody.
• 7. Powstałą masę widelcem dodajemy do zupy - jak kluski lane.
• 8. Zupę zaprawiamy śmietaną.
  Dodatkowo można zatrzepać mąką.