Zakręcone paluchy ze szpinakiem i żółtym serem

Zakręcone paluchy ze szpinakiem i żółtym serem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Przygotowanie :
  
  Drożdże rozpuść w wodzie. Dodaj cukier i 1 łyżkę mąki. Rozpuść. Przygotowany rozczyn odstaw na 5 minut.
  Mąkę wysyp na stolnicę. Zrób wgłębienie i wlej drożdże. Zasyp mąkę z brzegów. Przykryj i odstaw na 15 minut. Następnie dodaj sól i oliwę. Dokładnie wyrób ciasto.
  Uformuj kulę i delikatnie posyp mąką. Włóż do miski i przykryj ściereczka na 30 minut do wyrośnięcia.
  Ciasto wyjmij z miski i przełóż na posypany blat mąką. Zagniataj ponownie przez 8-10 minut. Od czasu do czasu uderzaj ciastem o blat żeby nabrało powietrza.
  Ciasto ponownie uformuj w kulę. Ponownie przykryj i odstaw na 30 minut.
• 2. Przygotowanie :
  
  Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dodaj szpinak i duś parę minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
  
  
• 3. Ciasto podziel na dwie części. Każdą rozwałkuj na prostokąt. Na jednej stronie ułóż plastry sera i rozsmaruj farsz. Dłuższe boki ciasta zlep ze sobą. Nożem potnij paski około 2 cm. Każdy pasek zakręć 2-3 razy. Zakręcone paseczki ułóż na blaszce do pieczenia i włóż do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Piecz przez 15 minut