Tradycyjny rosół
Składniki:
- Rosól:
1kg porcji rosołowych
30dag wołowiny
3l wody
4 małe marchewki
1 średnia cebula
sól
ziarna czarnego pieprzu 3-4
Maly seler
1 pietruszka
pieprz, sól,
makaron
szczypta soli
woda i olej go zagotowania
Wystaw ocenę:
4.48 (162 ocen)
Tradycyjny rosół - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rosól: mięso przed gotowaniem należy namoczyć w ok 3litra wody (ok 2-3godziny przed gotowanie). Gdy na powierzchni pojawią się szumowiny należy je zebrać. Następnie do wywaru mięsnego wrzucamy wszystkie obrane, pokrojone i umyte warzywa oraz przyprawy. Gotujemy wszystko na bardzo wolnym ogniu, Rosól powinien się powoli gotować ok 2- 3godzin.
-
2.
Przygotowany makaron wrzucamy na wrzącą wodę z dodatkiem oleju i gotujemy do miękkości. Makraon nastepnie zalewamy zimną wodą i przecedzamy przez druszlak.
Podajemy z rosołem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Makaron
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Tradycyjny rosół z kaczki
Co dom, to obyczaj, a co za tym idzie – skojarzenia ze smakiem i zapachem. Zwykle to właśnie potrawy z dzieciństwa kształtują nasz kulinarny gust. Jak więc przygotować tradycyjną zupę stawiając na wartościowe produkty, by smakowała jak za dawnych lat? Jakub Kuroń, kucharz z bogatymi tradycjami rodzinnymi...
Domowy rosół
Absolutna klasyka wśród zup. Domowy rosół to posiłek idealny nie tylko na niedzielny obiad. Dobry rosół jest rozgrzewający i szczególnie przyda się na chłodniejsze dni. Rosół domowy najlepiej smakuje z własnoręcznie wykonanym makaronem. Gotowanie rosołu najlepiej zacząć od powolnego gotowania mięsa...
Komentarze