Tort ozdabiany masą cukrową
- 60 min
Staram się, żeby moje torty za każdym razem były inne. Ostatnio hitem są torty 3D właśnie z masy cukrowej. Nie mam zdolności plastycznych, ale na rynku jest tyle wykrojników, że to nie stanowi przeszkody, a efekt jest naprawdę fajny.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
1 szkl. cukru
1 szkl. mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 szkl. oleju roślinnego
Krem:
2 opakowania gotowego kremu waniliowego dr Otker
600 ml mleka
Masa lukrowa:
użyłam gotowej masy dostepnej na allegro:
100gr fioletowej
100g pomarańczowej
100g zielonej
100g różowej ciemnej
100g żółtej
Pącz do nasączania biszkoptu:
Sok z wyciśnietej połówki cytryny
1 łyżka cukru
200 ml wody przegotowanej
Dla dorosłych można dodać 50ml wódki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Tort ozdabiany masą cukrową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczemy biszkopt. Ubijamy pianę z białek na szytwno dodając pod koniec ubijania cukier i żółtka, a następnie olej. Bierzemy drewnianą pałkę i delikatnie mieszamy z przesianą mąka i proszkiem do pieczenia. Ciasto wkładamy do wysmarowanej tłuszczem tortownicy i wysypanej bułką tartą. Pieczemy 30 minut w temp. 180 stopni.
- 2. Po wystudzeniu biszkopta przekrajamy go na dwie równe części. Przygotowujemy krem. Do wysokiego naczynia wlewamy 600ml zimnego mleka i wsypujemy zawartość torebki. Miksujemy najpierw na najniższych obrotach potem na najwyższych przez 2 minuty. Przekładamy biszkopta nasączonego pączem. Cieńką warstwą smarujemy też brzegi i wierzch tortu, zeby masa cukrowa miała do czego się przykleć.
- 3. Gotową masę lukrową ugniatamy przez woreczek foliowy w ręku, żeby się rozgrzała.Obwijamy wałek i deskę na któej będziemy rozwałkowywać masę folią sporzywczą. Rozwałkowujemy placki według pomysłu i wykrajamy kształty gotowymi foremkami. Na koniec wkładamy do lodówki i schładzamy na 2 godziny.
Porady
Trzeba szybko zdobić bo masa lubi zastygać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tort w stylu angielskim - pokryty masą cukrową
Jestem matką dwójki wspaniałych dzieci, jednak każde ich urodzinki były dla mnie nie lada wyzwaniem. Ciasta piekłam bez problemu, jedna tortów nie robiłam nigdy. Aż pewnego dnia natknęłam się w cukierni na piękne torciki pokryte właśnie masą cukrową. pomyslałam ze spróbuje zrobic taki sama....
Komentarze