Świąteczny piernik ,, Czaj''

Świąteczny piernik ,, czaj'' - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Herbatę zalać 250 ml wrzącej wody, odstawić do ostudzenia, ( po ostudzeniu odcedzić fusy).
  
• 2. Mąkę przesiać, żółtka utrzeć w misce z cukrem dodać miód, zimną herbatę, olej, przy pomocy robota wyrobić masę stopniowo wsypując mąkę, wcześniej wymieszaną z sodą oczyszczoną, kakao, przyprawami, lub przyprawą do piernika. Po wyrobieniu masy robotem, delikatnie masę wymieszać z pianą ubitą z białek, konfiturą z bzu, ewentualnie powidłami
• 3. Na foremkę wyłożoną papierem do pieczenia, wylać ciasto, wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 60 minut w temperaturze 180 st C.
  
• 4. Ostudzony piernik przekroić na dwa płaty, przełożyć powidłami śliwkowymi, wierzch posmarować polewą, posypać wierzch piernika ,, Czaj''
  rozdrobnionymi orzechami włoskimi.
• 5. Polewa: w małym garnuszku połączyć wszystkie składniki, mieszać do czasu ich rozpuszczenia.