Soczysta pieczona karkówka
- 8 godz. 50 min
Pieczona karkówka, to danie mięsne które wyniosłam z domu rodzinnego kiedy to ze swojskiego mięsa przygotowywało się pyszne dania mięsne domowej roboty. Dziś zapraszam do wypróbowania przepisu, mięso nie jest swojskie, ale przepis wciąż wspaniale się sprawdza :)
- 8 godz. 50 min
Składniki:
- • 1 kg karkówki
• 2 duże cebule
• 4 ząbki czosnku
• Przyprawy; sól, pieprz, papryka słodka, przyprawa do karkówki i inne wg. Uznania
• Olej
Wystaw ocenę:
4.5 (151 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSoczysta pieczona karkówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. karkówkę myjemy pod bieżącą wodą
2. do większego pojemnika wlewamy ¼ szklanki oleju i wsypujemy wszystkie przyprawy, mieszamy
3. karkówkę obtaczamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem i wkładamy do pojemnika z przyprawami, następnie mięso dokładnie obtaczamy w tej marynacie
4. mięso odkładamy do lodówki na 3 h
5. po tym czasie karkówkę wkładamy do naczynia żaroodpornego i wsypujemy wcześniej pokrojoną w talarki cebulę,
6. mięso wkładamy do pieca rozgrzanego do 190 stopni, pieczemy ok. 2 h, w między czasie do naczynia wlewamy gorącą wodę przewracając mięso. -
2.
1. karkówkę myjemy pod bieżącą wodą
2. do większego pojemnika wlewamy ¼ szklanki oleju i wsypujemywszystkie przyprawy, mieszamy
3. karkówkę obtaczamy wyciśniętym przez praskę czosnkiem i wkładamy do pojemnika z przyprawami, następnie mięso dokładnie obtaczamy w tej marynacie
4. mięso odkładamy do lodówki na 3 h
5. po tym czasie karkówkę wkładamy do naczynia żaroodpornego i wsypujemy wcześniej pokrojoną w talarki cebulę,
6. mięso wkładamy do pieca rozgrzanego do 190 stopni, pieczemy ok. 2 h, w między czasie do naczynia wlewamy gorącą wodę przewracając mięso
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze