sobotnia picca
- 60 min
łatwa i smaczna domowa picca ,dla całej rodziny z uwzględnieniem najmłodszych łasuchów świetny pomysł na sobotni obiad ;)
- 60 min
Składniki:
- CIASTO:
250ml ciepłej wody
40g świeżych drożdży
ok.4łyżki mąki
łyżeczka cukru(płaska)
+0,4kg maki
FARSZ:
1kg pieczarek
cebula
przyprawy: przyprawa uniwersalna,szczypta oregano i bazylii
SOS:
puszka pomidorów w puszce
łyżka koncentratu
cebula,ząbek czosnku
oregano,bazylia
do zagęśżczenia sosu łyzeczka mąki i łyżka jogurtu
plus:ser żółty do posypania wierzchu
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSobotnia picca - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
ciasto:do wody dodajemy rozkruszone drożdże ,4łyżki maki i cukier wszystko razem mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok 15min.Robimy
farsz:ścieramy pieczarki,kroimy cebulę i podduszamy razem na maśle ,dodajemy przyprawy.Pózniej bierzemy rozczyn i mieszamy z resztą maki-ok 0,4kg i wyrabiamy.Ponownie odstawiamy na ok 15min(do wyrośnięcia)
Sos:pomidory wraz z zalewą przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu,dodajemy koncentrat,przyprawy,pokrojona cebulę.Gotujemy aż sos zrobi sie gęstawy(mieszamy)po tym czasie blendujemy wszystko razem i w miarę potrzeby zagęszczamy maką z jogurtem.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na lekko posmarowaną olejem blaszę ,smarujemy sosem,wykładamy farsz,posypujemy żółtym serem
pieczemy ok 25minut na środkowej półce w 180st
Porady
jeżeli chcemy uzyskać wiekszy aromat sosu :zalewamy wrzątkiem (3łyżki) -oregano i bazylię i trzymamy 5min pod przykryciem-wszystko razem wlewamy do gotujacego się sosu,.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Soczysta wątróbka drobiowa z cebulką
Smaczna, łatwa w wykonaniu i dość tania propozycja obiadowa. Aby wątróbka była mięciutka należy pamiętać o podstawowej rzeczy, że można ją posolić dopiero po usmażeniu. Gdy zrobimy to wcześniej wówczas będzie twarda.Ostatnio robię ją dość często, bo jakoś tak się w niej zasmakowaliśmy... :)
Komentarze