Śliwowica

wyświetlono: 54324 |
dodany do książki kucharskiej: 6 |
polecenia: 0

Wyśmienita śliwowica na chłodne i długie wieczory.

Dodany przez: karolina90

Opublikowany: 03.04.2013

Zobacz galerię

30min PT30M

Składniki

1 i 1/2kg śliwek węgierek,
4 szkl. spirytusu,
2 szkl. cukru.

Sposób przygotowania przepisu:

Śliwowica

1. Bardzo dojrzałe węgierki ( najlepsze są z końca września), umyć, osuszyć, wydrylować, przekrawając każdą wzdłuż, włożyć do dużego słoja lub butli, zalać spirytusem, dodać kilka pestek. Naczynie zamknąć i pozostawić w ciemnym pomieszczeniu o temperaturze pokojowej cztery tygodnie. Następnie zlać nalewkę, pozostawić śliwki. Śliwki przesypać cukrem, zamknąć i pozostawić w tych samych warunkach na trzy tygodnie, po czym zlać starannie płyn ze śliwek i połączyć z wcześniej zlaną nalewką, wymieszać i wlać do butelek.

Porady
Przechowywać możliwie jak najdłużej, gdyż w miarę upływu czasu nalewka staje się coraz lepsza. Jest to bardzo mocna wódka, którą przed podaniem warto nieco złagodzić dodatkiem przegotowanej zimniej wody.