SERNIK Z CUKINIĄ
- 1 godz. 30 min
Ogarnął mnie cukiniowy amok :). Jem na surowo, robię leczo, placuszki, sałatki z cukini, muffinki....Pomyślałam sobie; ''może sernik''. I tak powstał sernik bardzo inny. Świetny w smaku. Nie opada :) , łatwo się kroi. I co najważniejsze posiada ZERO tłuszczu.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
6 jaj
szklanka cukru pudru ( z czubkiem )
1 kg sera białego w wiaderku u mnie z Piątnicy czerwony
ziarenka z jednego kardamonu
otarta skórka z 1/2 cytryny
płaska łyżeczka cynamonu
szklanka ugotowanego i odparowanego puree z cukini
Wystaw ocenę:
4.48 (166 ocen)
Zobacz również:
DeserySernik z cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Cukinię obieramy ze skórki, wydrążamy gniazda nasienne.
Następnie trzemy na tarce.
Dusimy pod przykryciem, dolewając odrobinę wody.
Gdy zmięknie miksujemy blenderem.
Odparowujemy.
Odmierzamy szklankę do sernika.
Ser , puree i mąkę ziemniaczaną miksujemy.
Dodajemy stopniowo jajka
na koniec dodajemy cukier i przyprawy.
Pieczemy w 160*- 60 minut
Po 60-iu minutach otwieramy piekarnik i lekko wysuwamy ciasto.
Polewamy śmietanką i zapiekamy jeszcze 15 minut.
Po tych 15-tu minutach wyjmujemy z piekarnika. Umieszcamy na kratce i studzimy.
zimne ciasto dekorujemy.
Przepis na śmietankę;
200 ml śmietany 18% mieszamy z 4 łyżkami cukru kryształu.
Smacznego i gorąco polecam :)
Porady
Brzegi tortownicy zabezpieczamy papierem do pieczenia. Zapobiega to przypaleniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Zawijaki z ciasta francuskiego z szynką i żółtym serem
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze