Schabowe zapiekane ze szpinakiem
- 45 min
Tradycyjny schaboszczak zapiekany ze szpinakiem, a na wierzchu przepyszna, ciągnąca się mozzarella.
- 45 min
Składniki:
- 4 kotlety schabowe (po 200 g)
300 g świeżego szpinaku
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka masła
100 g serka naturalnego (typu almette)
mąka
1 jako
bułka tarta
smalec do smażenia
150 g tartej mozzarelli
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneSchabowe zapiekane ze szpinakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Posiekaną cebulę szklimy na maśle, dodajemy szpinak, przeciśnięty przez praskę czosnek i dusimy pod przykryciem ok. 10 min. Nadmiar płynu odparowujemy, szpinak mieszamy z serkiem, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Kotlety lekko rozbijamy, oprószamy z obu stron solą i pieprzem. Kotlety obtaczamy w mące, rozkłóconym jajku z dodatkiem soli następnie w bułce tartej. Kotlety smażymy na smalcu, z obu stron na rumiano.
Na każdego kotleta układamy szpinak i posypujemy serem. Kotlety zapiekamy w 180°C do momentu rozpuszczenia sera.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze