Sałatka z kuskusem, cieciorką i bakaliami
SCh
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Sałatka z kuskusem i jarmużem, z dodatkiem ciecierzycy, nerkowców i rodzynek. Świetne połączenie słodkich i słonych smaków.
- 20 min
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- Kuskus - 100g
Jarmuż - 100g
Ciecierzyca konserwowa - 120g
Suszone pomidory z oleju - 3 plasterki
Oliwki - 5szt (u mnie Kalamon)
Rodzynki - 1 łyżka
Nerkowce - 1 łyżka
Olej (najlepiej spod pomidorów suszonych) - 2 łyżki
Pieprz, suszona natka pietruszki i szczypiorek
Szczypta soli i cukru
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kuskusem, cieciorką i bakaliami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kuskus zalewamy wrzątkiem, około 1 cm powyżej linii kaszy. Odstawiamy na 5 minut pod przykryciem. Po tym czasie mieszamy i sprawdzamy czy jest miękki. Jeśli nie - przykrywamy jeszcze na chwilę. Jeśli jest miękki odlewamy ewentualny nadmiar wody.
Jarmuż obieramy (zostawiamy same liście) i kroimy. Przelewamy wrzątkiem, potem zimną wodą. Pomidory kroimy w paseczki, oliwki w plasterki, ciecierzycę odcedzamy. Część nerkowców kroimy, kilka zostawiamy do dekoracji. Rodzynki możemy dodać w całości lub, jeśli są duże, pokroić na połówki.
Mieszamy wszystkie składniki razem z olejem i przyprawami. Mieszamy, schładzamy. Sałatka świetnie sprawdza się jako śniadanie do pracy lub lekka kolacja.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Wegetariańska Wegańska Bez laktozy Niskokaloryczna Bez gotowania Śniadanie Drugie śniadanie Kolacja Dania do pracyPodobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze