Sałatka z kaszą gryczaną i indykiem
- 20 min
Koncepcja na tę sałatkę narodziła się dziś wieczorem, gdy musiałam na szybko przygotować pyszne danie, które zaspokoi apetyt mojego mięsożercy- to był strzał w dziesiątkę :)
- 20 min
Składniki:
- 1 szklanka kaszy gryczanej
10 połówek suszonych pomidorów w oleju
5-6 łyżek oleju z suszonych pomidorów
10 dag sera z niebieską pleśnią
30 dag piersi z indyka
10 dag kiełków na patelnię (mieszanka kiełków fasoli mung, soczewicy i cieciorki)
1 pęczek szczypiorku
4 rzodkiewki
1 ogórek około 20 dag
olej rzepakowy
sól
pieprz
chili
Wystaw ocenę:
4.51 (200 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka z kaszą gryczaną i indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy do miękkości zgodnie z przepisem na opakowaniu. Hartujemy, odcedzamy.
- 2. Pierś z indyka kroimy w niewielką kostkę lub paski i przesmażamy na rozgrzanym oleju rzepakowym. Doprawiamy solą, pieprzem i chili, studzimy, a na tej samej patelni przez 3-4 minuty podsmażamy mieszankę kiełków.
- 3. Suszone pomidory kroimy w cienkie paski, dodajemy do kaszy wraz z usmażoną piersią. Ser kroimy w drobną kostkę, około 3 dag pozostawiamy do dekoracji, pozostały dodajemy do kaszy.
- 4. Ostudzone kiełki dorzucamy do kaszy, wlewamy olej z suszonych pomidorów i dokładnie mieszamy.
- 5. Ogórka obieramy ze skórki i kroimy wraz z umytą rzodkiewką w ćwiartki talarków. Dodajemy do sałatki, doprawiamy solą i pieprzem.
- 6. Wyrównujemy powierzchnię sałatki, posypujemy pozostałym serem oraz drobno posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze