Sałatka z bobem, roszponką i boczkiem

  • wyświetlono: 1630 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Lubicie bób? Ja uwielbiam! Najczęściej jadam go w najprostszej postaci, czyli po prostu ugotowany w wodzie. Ale bób jest również świetnym dodatkiem do sałatek.

DSC_6044
  • 30min

Składniki

300-350 g bobu
3-4 garści roszponki
250 g wędzonego boczku
1 pęczek szczypiorku
2-3 łyżki prażonych migdałów w płatkach
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka oliwy truflowej
1 łyżeczka miodu
pieprz
sól

Sposób przygotowania przepisu:

Sałatka z bobem, roszponką i boczkiem

  • 1. Bób gotujemy w lekko osolonej wodzie do czasu aż będzie miękki, studzimy i obieramy ze skórki. Boczek kroimy w kostkę, wrzucamy na suchą patelnię i smażymy, tak żeby był chrupki. Usmażony boczek odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku. Szczypiorek drobno siekamy. Do dużej miski wrzucamy roszponkę, bób, boczek i szczypiorek. Z octu balsamicznego, oliwy truflowej i miodu przygotowujemy sos. Polewamy nim sałatkę i dokładnie mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, a po wierzchu posypujemy uprażonymi migdałami w płatkach.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilsezonowe_przysmakiBóbSałatka z bobemroszponką i boczkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Sałatka z roszponką i granatem

Dodane przez: bienpyt

Sałatka z roszponką i granatem

Idealny dodatek do śniadania. Sałatka...

bob

Dodane przez: dusiowa

Młody bób z boczkiem i cebulą

Za bobem nigdy nie przepadałam,...

image-1b8uwu8

Dodane przez: viki2903

SAŁATKA Z RUKOLI I ROSZPONKI

danie dobre na lunch do pracy albo...

Sałatka z roszponki i tuńczyka

Dodane przez: stysiaaaa5

sałatka z roszponki i tuńczyka

Sałatka jest bardzo, smaczna, pożywna...

Sałatka z roszponką, oscypkiem i jajkiem

Dodane przez: Katarzyna Janeczko

Sałatka z roszponką, oscypkiem i jajkiem

Przy robieniu pizzy, zostało mi...

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami i roszponką

Dodane przez: Martyna1991

Sałatka kalafiorowa z młodymi ziemniakami...

Przepyszna sałatka z kalafiora,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE