Sałatka pani Wali z fasolką i papryką
Ciesząca oczy, barwna, chrupiąca sałatka z fasolką szparagową i sosem na bazie oleju sezamowego.
Składniki:
- 35 dag fasoli szparagowej
1 marchewka
3-4 krótkie ogórki
1 czerwona papryka
sól
SOS:
2 łyżki ziarna sezamu
1 łyżka oleju sezamowego
2 łyżki octu winnego
1 łyżka płynnego miodu
mały kawałeczek kłącza imbiru – nie miałam, więc dałam sproszkowany
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiSałatka pani wali z fasolką i papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Paprykę umyć, osuszyć, odciąć końcówki, usunąć ze środka gniazdo nasienne i pokroić w cieniutkie paski.
Marchew umyć, obrać, jeśli jest długa, przekroić na dwie części i pociąć obieraczką na cienkie paski.
Ogórki umyć, obrać, przekroić na pół, ze środka usunąć pestki i pokroić w cienkie długie paski.
Z fasolki szparagowej odciąż końcówki, opłukać ją, wrzucić na wrzącą osolona wodę i ugotować tak, aby pozostała al’dente.
Do odcedzonej, gorącej fasolki dodać pozostałe warzywa, delikatnie wymieszać.
Na suchej patelni zrumienić ziarna sezamu, odstawić z palnika, dodać pozostałe składniki sosu, wymieszać, polać sałatkę.
Całość posolić do smaku, delikatnie wymieszać i odstawić na kilkanaście minut do zmacerowania.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
LECZO Z FASOLKĄ SZPARAGOWĄ, PIECZARKAMI I PAPRYKĄ
Leczo tym razem przygotowałam z na bazie fasolki szparagowej. Sezon na fasolkę szparagową w pełni, zwłaszcza kiedy ktoś ma nadmiar jej na ogródku warto przygotować proste, i bardzo smaczne leczo fasolkowo- warzywne. Bardzo pomidorowe, po prosty pyszne.
Komentarze