Polecam pyszną sałatkę warstwową nazwaną leśnym mchem.
Sałatka bardzo smaczna i lubiana przez moją rodzinkę.
60 min
Więcej niż 10 osób
Łatwy
Składniki:
Pieczarki marynowane 1 słoik 420 g, po odsączeniu,
kukurydza po odsączeniu 280 g,
ziemniaki duże 3 szt około 400 g,
marchewki 2 szt większe,
jajka 3 szt,
ogórki konserwowe 250 g,
ser żółty 100 g,
pierś z kurczaka 1 podwójna,
sól,pieprz do smaku,
przyprawa do kurczaka do smaku,
czosnek do smaku,
papryka czerwona słodka do smaku,
oliwa z oliwek do smażenia,
szczypiorek i koperek,
majonez kilka łyżek,
Sałatka leśny mech - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Marchewkę, ziemniaki ugotować w mundurkach, po ugotowaniu ostudzić, obrać i pokroić w kostkę.
Jajka ugotować na twardo, po ugotowaniu zalać zimną wodą, a następnie obrać i pokroić w kostkę.
Pierś z kurczaka pokroić w drobną kostkę, posypać przyprawą do kurczaka, pieprzem i solą oraz czosnkiem, usmażyć na patelni na rozgrzanym oleju.
Ostudzić.
Ogórki, ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Koperek i szczypiorek posiekać.
Kukurydze i pieczarki odsączyć z zalewy.
Majonez wymieszać ze śmietaną, doprawić do smaku.
Dno i boki tortownicy (o średnicy 24 cm ) wyłożyć folią spożywczą.
Na samym dnie ułożyć pieczarki nóżkami do góry, posypać posiekanym koperkiem i szczypiorkiem, na to wyłożyć marchewkę, posmarować cienko majonezem dociskając warstwy, lekko oprószyć pieprzem i solą.
Następnie wyłożyć kurczaka, kukurydze oraz ogórki.
Ponownie posmarować majonezem.
Nałożyć posiekane jajka, starty ser lekko doprawić solą.
Na koniec wyłożyć ziemniaki które też doprawić lekko solą i pieprzem, posmarować cienko majonezem.
Sałatkę przykryć folią i włożyć do lodówki na całą noc.
Na drugi dzień sałatkę wyłożyć na płaski talerz odwracając formę do góry dnem, pieczarki mają być u góry.
Delikatnie ściągnąć obręcz tortownicy, ściągnąć folię.
Komentarze