Ryba w cebuli i słodko-kwaśnym sosie pomidorowym
- 3 godz.
Przepis ten dostałam od mamy. Odkąd sięgam pamięcią zawsze ta ryba gościła na moim rodzinnym stole.
- 3 godz.
Składniki:
- - 4 filety białej ryby (mintaj, panga),
- 2 jajka,
- 9-10 cebul,
- 3 liście laurowe,
- 5 ziaren ziela angielskiego,
- 3 łyżki octu,
- 2,5 łyżki cukru,
- mały słoiczek przecieru pomidorowego,
- olej,
- sól,
- pieprz.
Wystaw ocenę:
4.47 (187 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiRyba w cebuli i słodko-kwaśnym sosie pomidorowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Filety podzielić na mniejsze części ok. 6-7 cm, obtoczyć w jajku rozbełtanym z solą i pieprzem, a następnie w bułce tartej. Usmażyć na oleju.
-
2.
Cebulę pokroić w półtalarki, posolić, dodać olej i zeszklić. W razie potrzeby podlać delikatnie wodą.
- 3. Do zeszklonej cebuli dolać wody, aby ją ledwo zakryła. Dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz pieprz. Pogotować 5-10 min.
- 4. Dodać ocet, cukier i przecier. W razie potrzeby doprawić do smaku solą i pieprzem.
- 5. W naczyniu z pokrywką (np. żaroodpornym) na dno wyłożyć trochkę sosu, położyć warstwę usmażonych filetów rybnych, przykryć sosem i tak na zmianę do wyczerpania składników. Ostatnią warstwą musi być sos.
-
6.
Zostawić na noc do schłodzenia w lodówce.
Podawać z pieczywem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze