Roladki szynkowe w galarecie
Do stworzenia tego dania zainspirowały mnie widziane w sklepie roladki chrzanowe w galarecie. Zrezygnowałam z chrzanu, dorzuciłam warzywa i zrobiło się kolorowo i wiosennie.
Składniki:
- 20 plastrów szynki konserwowej,
2 kostki twarogu półtłustego,
1 mały jogurt naturalny,
rzodkiewka - pęczek,
1 cebula biała,
garść szczypiorku,
1 ogórek zielony świeży,
0,5 papryki czerwonej,
1 kostka rosołowa,
4 łyżeczki żelatyny,
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (152 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiRoladki szynkowe w galarecie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Na samym początku rozpuściłam kostkę rosołową w litrze gorącej wody, dodałam żelatynę. Musiała nieco przestygnąć.
Twarożek wymieszałam z jogurtem, drobno posiekaną cebulą i rzodkiewką (kilka rzodkiewek zostawiłam), przyprawiłam do smaku. -
Następnie nakładałam twarożek na plasterki szynki, zwijałam w rulonik i układałam w blaszce. Zalewałam galaretą i do lodówki.
Kolejna warstwa szynek i znów galareta.
I tak na przemian z każdą kolejną warstwą.. -
Ponowne chłodzenie i gotowe.
Główne zdjęcie - w górnym rogu - przedstawia roladę ją po wyciągnięciu z foremki.
Porady
--> Jest to dość czasochłonna praca. Ja robiłam w dwóch foremkach więc szło dosyć szybko - najpierw zalewałam warstwę rzodkiewek w 1.foremce i wkładałam ją do lodówki. Wtedy zabierałam się za tą samą czynność z 2.foremką. Gdy 2.chowałam do lodówki, galareta w blaszce nr1 już była stężona. --> Należy pamiętać, że po wyjęciu z blaszki, poszczególne warstwy będą ułożone odwrotnie. --> Ważna jest również konsystencja twarożkowego nadzienia - zbyt rzadkie będzie wypływać.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze