Zapiekana cukinia z orientalnym farszem

0 (0 ocen)

  • 15 min

Od dłuższego czasu miałam ochotę na zapiekaną cukinię. A z nadzieniem z kaszą kuskus doprawioną przyprawą curry smakuje nieziemsko.

  • 15 min

Składniki:

  • - 1 cukinia
    - kilka plasterków sera gouda
    - sól, pieprz ziołowy, papryka ostra
    Farsz:
    - pieczarki,
    - cebula,
    - kasza kuskus,
    - curry,
    - sól, pieprz ziołowy
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Curry Dania główne Faszerowane

Zapiekana cukinia z orientalnym farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Zapiekana cukinia z orientalnym farszem 1. Cukinię przekroiłam wzdłuż i wydrążyłam nieco miąższ z pestkami. Posypałam solą i pieprzem ziołowym
  • Zapiekana cukinia z orientalnym farszem 2. Przygotowanie farszu:
    Cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanej patelni.
    Dodać do niej pokrojone nóżki i kilka kapeluszy pieczarek. Posolić. Przesmażyć razem przez chwilkę.
    Doprawić pieprzem ziołowym, papryką i solidną łyżeczką curry (nie obawiajmy się, że przyprawimy za mocno - gdy dodamy kaszkę kuskus, intensywność przypraw zmaleje).
    Pieczarki puszczą nieco wody - to dobrze. Wsypujemy kaszkę kuskus i podlewamy jeszcze odrobiną wody lub bulionu (tak by jej poziom przewyższał nieco kuskus).
    Zdejmujemy z ognia. Zostawiamy, aż płyn zostanie wchłonięty a kuskus napęcznieje i lekko przestygnie.
    Do przestudzonej masy dodajemy jajko. Mieszamy masę.
  • Zapiekana cukinia z orientalnym farszem 3. Cukinie napełniamy farszem, a następnie przykrywamy plasterkami sera i posypujemy ostrą papryką.
  • Zapiekana cukinia z orientalnym farszem 4. Zapiekamy ok. 15 minut w temp.200 st.C.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cukinia Kuskus Pieczarki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Pieczenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować