Rafaello kokosowe ciasto bez pieczenia
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Składniki na formę o wymiarach 25 x 25 cm
herbatniki maślane około 400 g
mleko 700 ml
masło 200 g
mąka pszenna 1 kopiasta łyżka
skrobia ziemniaczana 3 kopiaste łyżki
cukier 2 łyżki
cukier wanilinowy 16 g
żółtka z 2 jaj
cukier puder 3-4 łyżki
wiórki kokosowe 1 szklanka,plus do posypania
amaretto lub rum 1 mały kieliszek
Wystaw ocenę:
4.5 (194 ocen)
Rafaello kokosowe ciasto bez pieczenia - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Przygotowanie:
Gotujemy gęsty budyń. Odlewamy z całości 200 ml mleka, mieszamy z mąką i skrobią ziemniaczaną, żółtkami, cukrem, cukrem wanilinowym. Energicznie mieszamy np rózgą, aby pozbyć się grudek. Natomiast pozostałą ilość mleka gotujemy, aż zacznie kipieć. Masę jajeczną wlewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy doprowadzając do pyrkania. Budyń odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Wierzch przykrywamy folią spożywczą lub woreczkiem, aby nie wytworzył się kożuch. Miękkie masło ucieramy z wcześniej przesianym cukrem pudrem, do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wiórki kokosowe i likier dodajemy do kremu, mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Masę kokosową dzielimy na trzy równe części. Warstwę herbatników przekładamy na przemian z kremem kokosowym i tak do wyczerpania składników. Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki.
Smacznego
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze