Pyszne ciasto czekoladowo-orzechowe
- 2 godz.
Ciasto tortowe o smaku czekoladowo-orzechowym ze znakomitym kremem na bazie serków i mleka w proszku. Słodkie, wyglada i smakuje wyśmienicie...
- 2 godz.
Składniki:
- Składniki
Biszkopt czekoladowy:
7 białek
7 żółtek
3/4 szklanki cukru
3 łyżki gorzkiego kakao
5 kopiatych łyżek mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Placek orzechowy:
5 białek
300 g orzechów włoskich grubo posiekanych
3/4 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżki miodu
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
5 jajek
1/2 szklanki cukru
margaryna
2 serki homogenizowane waniliowe np. DANIO
2 szklanki mleka w proszku (niebieskie)
4 płaskie łyżeczki żelatyny (rozpuścić w 1/3 szklanki wody i wystudzić)
Polewa:
200g czekolady deserowej
50g masła
50g śmietany
Wystaw ocenę:
4.95 (172 ocen)
Pyszne ciasto czekoladowo-orzechowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt czekoladowy:
Białka ubijamy na sztywno, łączymy z cukrem, żółtkami, kakao, mąkami z proszkiem.
Pieczemy w 180st. ok 30min.
Po wystudzeniu przekrawamy na pół.
Placek orzechowy:
Białka ubijamy na sztywno, łączymy z cukrem, wsypujemy orzechy, delikatnie mieszamy.
Dodajemy mąki z proszkiem.
Pieczemy w 180st ok 30 min.
Krem:
4 żółtka + 1 jajko całe ubić na parze z cukrem (mikserem).
Lekko ostudzić i dodać miękką margarynę i dalej ubijać.
Następnie dodawać naprzemian: 1 serek- ubijać, 1szklankę mleka-ubijać,
drugi serek-ubijać,drugą szklankę mleka - ubijać.
Na końcu dodać rozpuszczoną i przestudzoną żelatynę.
Polewa czekoladowa:
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, dodajemy pozostałe składniki, mieszamy.
Wykonanie:
Na jedną część biszkoptu (nasączoną wodą z cytryną), smarujemy połowę masy, przykrywamy plackiem orzechowym.
Smarujemy drugą część masy i przykrywamy biszkoptem (nasączonym).
Wierzch polewamy polewą czekoladową.
Ciasto nalepiej smakuje po leżakowaniu w lodówce, na następny dzień.
SMACZNEGO.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Orzechy
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowo-orzechowe z nutellą
Wszyscy chyba lubią czekoladę, orzeszki i nutellę-połączyłam to wszystko w moim najnowszym cieście-wyszła petarda:) Nie pogardzą nim dorośli, a już na pewno dzieci:) Delikatne i wilgotne ciasto czekoladowo-orzechowe z pysznym maślanym kremem a do tego nutella i prażone orzechy laskowe.
Komentarze