PUSZYSTE TIRAMISU
Mimo że jest to przepis bez śmietany w kremie to jest wyjątkowo pyszne. Każdy z moich znajomych robi ten deser z tego przepisu
Składniki:
- 30 dag podłużnych biszkoptów
Poncz:
łyżeczka kawy rozpuszczalnej
szczypta kardamonu
łyżeczka cukru waniliowego
4 łyżki rumu najlepiej amaretto
Krem
2 jaja
10 dag cukru pudru
łyżeczka aromatu waniliowego
50 dag serka mascarpone
4łyzki czekolady w proszku
Łyżka żelatyny
¼ szklanka mleka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Puszyste tiramisu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kawę zalać ¼ szklani gorącej wody, dodać kardamon cukier waniliowy, ostudzić wymieszać z alkoholem. ubić na parze żółtka z cukrem i aromatem waniliowym aż masa będzie gęsta i jasna. Ostudzić mieszając od czasu do czasu aby nie zrobił się kożuch. Żelatynę rozpuścić w gorącym mleku i ostudzić. Białka ubić z solą na sztywną pianę i ostrożnie wymieszać z ostudzoną żelatyną. Zimną masę jajeczną wymieszać z serkiem mascarpone czekoladą w proszku a następnie bardzo delikatnie z pianą z białek i żelatyną. Wstawić do lodówki aby lekko stężał. W foremce 25 cm ułożyć nasączone ponczem biszkopty i rozsmarować połowę kremu, na to znów biszkopty i reszta kremu. Wierzch posypać kakao i wstawić do lodówki na 3 godziny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Przepis dnia!
Pikantna pasta jajeczna z makrelą i pieprzem zielonym w zalewie
Dodane przez:
Jola1977-1977
Komentarze