ZUPA OGÓRKOWA - BEZ KOSTKI rosołowej
Odkąd gotuję dla moich córeczek nie używam kostek rosołowych ani vegety a zupy i tak wychodzą mi pyszne. Polecam spróbować !
Składniki:
- noga z kurczaka, małe żeberko
2 ogórki kiszone lub konserwowe
marchew
pietruszka
cebula
śmietana 18%
łyżka masła
sól, pieprz, ziele ang, listek laurowy reszta wg uznania
Wystaw ocenę:
4.49 (174 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa ogórkowa - bez kostki rosołowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso gotować na małym ogniu ok 30 min. w tym czasie obrać jarzyny i zetrzeć na tarce na dużych oczkach. cebulę drobno posiekać. Na patelni roztopić masło chwilę zeszklić cebulę, wsypać startą marchew i pietruszkę. Smażyć ok 5 min po czym wsypać do garnka z mięsem. gotować ok 20 min. wrzucić starte ogórki, doprawić do smaku przyprawami wg swoich upodobań. Podawać z osobno ugotowanym ryżem , makaronem lub ziemniakami.
Porady
Radzę posolić zupę po dodaniu ogórków bo one są zwykle dość słone. Można do zupy dolać trochę wody z ogórków jeżeli ktoś lubi ostrzejsze smaki
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa ogórkowa
Tradycyjna, polska zupa ogórkowa. Jest jedną z tych zup, które uwielbiałam w dzieciństwie zaraz po barszczu czerwonym z uszkami. Gotowana na cielęcinie bądź nerkach - taką ogórkową gotowała moja mama i podobno też babcia. Najbardziej lubiłam ją z kromką świeżego, chrupiącego pieczywa. Niezapomniany...
Komentarze