Puszyste naleśniki
- 40 min
Naleśniki to moja specjalność. Co najważniejsze, można je jeść bez jakichkolwiek wyrzutów, bowiem smażymy je bez użycia oleju !
- 40 min
Składniki:
- 2,5-3 szklanki mąki pszennej
1,5 szklanki mleka
3/4 szklanki wody gazowanej ( ja używałam także oranżady białej, bądź czerwonej)
2 duże jajka
szczypta soli
1 łyżka cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (niekoniecznie)
1/2 łyżeczki cynamonu (niekoniecznie)
50 g masła, roztopionego i ostudzonego
Wystaw ocenę:
4.83 (220 ocen)
Puszyste naleśniki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jajka roztrzep ze szczyptą soli i cukrem. Dodawaj na zmianę mleko i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, następnie powoli oranżadę. Stopione i ostudzone masło wmieszaj na koniec. Gotowe ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Masę odstaw na 30 min.
- 2. Smaż naleśniki na suchej, nagrzanej wcześnie patelni teflonowej na średnim palniku po ok. pół minuty na każda stronę. Na początku będą wydawały się sztywne, układać je jeden na drugim i zrobią się wilgotne, mięciutkie i mega puszyste.
-
3.
Nadzienie (wedle uznania) :
1 serek homogenizowany Danio
250 g serka śmietankowego bądź twarogowego/ mascarpone
2 łyżki cukru
ulubione owoce pokrojone w kawałeczki (opcjonalnie)
bita śmietana (kremówka 30% bądź Śnieżka)
Składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Nakładać na gotowe naleśniczki. Smacznego ;))
Porady
Zamiast wody gazowanej warto użyć także np, Warki Radler lub innego tego typu piwa niskoalkoholowego. Smak niepowtarzalny a aromat... mmm nie oprzecie się kolejnym !
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze