Pora na rybę
- 1 godz. 40 min
Pyszna pieczona rybka, w towarzystwie duszonego na masełku pora, z odrobiną ostrości w postaci papryczki chili. Z połączenia przypadkowych składników wyszło wyjątkowo smaczne, ale i cieszące oko danie.
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- Pstrąg tęczowy, masło, cytryna, czosnek, koperek świeży, papryczka chilli, ziemniaki, por, sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pora na rybę - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Pstrąga myjemy, osuszamy i nacieramy solą z obu stron, skrapiamy sokiem z cytryny, owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na godzinę. W tym czasie siekamy drobno koperek. Połowę posiekanego koperku łączymy z masłem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem (robiąc masło czosnkowo-ziołowe).
Rybę wyjmujemy z lodówki i do środka nakładamy masło czosnkowo-ziołowe, posypujemy resztą posiekanego koperku. Wkładamy do pierkarnika (200stopni) na 30minut.
Kołderka z porów:
Pory drobno kroimy, smażymy na maśle, przyprawiamy pieprzem, solą. Smażymy kilka minut, aż do miękkości. Pod koniec dorzucamy drobniutko pokrojoną papryczkę chilli i smażymy jeszcze chwilę.
Podajemy z ugotowanymi ziemniakami (można położyć na nich trochę masła czosnkowo-ziołowego). Całość dekorujemy paseczkami papryczki chilli.
Porady
Nie podawałam ilości czosnku, koperku ani papryczki chilli, gdyż każdy musi dopasować ich ilość do swojego smaku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze