Placek z serem topionym
- 60 min
Przepis powstał przypadkiem przy tworzeniu zwykłych placków ziemniaczanych podczas zimowego wieczoru. Wersja bogatsza, idealna na obiad.
- 60 min
Składniki:
- Placki:
- 1kg ziemniaków
- 1 duża cebula
- 2 jajka
- 4 łyżki mąki pszennej
- 1 łyżka śmietany 18%
- Sól, pieprz
Sos:
- Około 30dag mięsa (Np. łopatki wieprzowej)
- Cebula
-Papryka
- Koncentrat pomidorowy
- Sól, pieprz, mąka na „zatrzepkę”
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Placek z serem topionym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Placki
Ziemniaki ścieramy na drobnych oczkach. Cebule kroimy w bardzo drobna kostkę lub przeciskamy i dodajemy do ziemniaków. Jajka, śmietanę, sól i pieprz roztrzepujemy razem i dodajemy do masy ziemniaczanej. Dokładnie mieszając dodajemy mąkę. Pieczemy placki wielkości naleśnika.
Sos
Mięso, cebulę i paprykę kroimy w kostkę i dusimy. Miękkie już składniki zalewamy osoloną wodą ok. 2 szklanki i gotujemy. Dodajemy koncentrat pomidorowy ok. 3 łyżek i „zatrzepkę” ( 4 łyżki mąki + 8 łyżek wody).
Na gorącego placka kładziemy 2 plastry sera topionego i składamy na pół. Polewamy sosem i robimy kleksa z kwaśniej śmietany.
Porady
Polecam dodać do sosu kostkę rosołową lub troszkę przyprawy w płynie oraz nieco papryki słodkiej i ostrej w proszku. Całość można udekorować świeżą natką pietruszki lub posypać posiekaną natką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze