Pizza z pieczonym kurczakiem, szpinakiem, suszonymi pomidorami...
- 1 godz. 30 min
Powszechna pizza z serem, szynką i pieczarkami też może się kiedyś znudzić. Zapraszam do wypróbowania mojego pomysłu na niebanalną pizzę "na bogato". Trochę pracochłonna, ale zapewniam, że efekt niesamowity!
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto:
2,5 szklanki mąki tortowej
0,5 szklanki mleka
0,5 szklanki letniej wody
30 g drożdży
2 łyżki oleju
sól
Wierzch:
podwójna pierś z kurczaka
przyprawa do kurczaka, pieprz, czosnek granulowany, zioła prowansalskie
8 pieczarek
liście szpinaku
opakowanie sera feta
słoiczek suszonych pomidorów
20 dag żółtego sera w kawałku (lub mozzarelli)
słoiczek koncentratu pomidorowego
kilka listków świeżej bazylii
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
PizzaPizza z pieczonym kurczakiem, szpinakiem, suszonymi pomidorami... - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: drożdże rozdrabniamy i zalewamy mlekiem wymieszanym z wodą, mieszamy do rozpuszczenia drożdży. Dodajemy mąkę, sól i olej. Wyrabiamy około 10 minut. Odstawiamy do wyrośnięcia.
- 2. W tym czasie robimy marynatę do piersi z kurczaka: łyżkę oliwy z suszonych pomidorów mieszamy z pieprzem, czosnkiem granulowanym, ziołami oraz przyprawą do kurczaka. Nacieramy umytą pierś, przekładamy do foliowego rękawa i pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 stopni.
- 3. Pieczarki myjemy i kroimy w cieniutkie plasterki, ser feta kroimy w kosteczkę, ser żółty ścieramy na tarce o małych oczkach, a suszone pomidory kroimy w paseczki.. Listki bazylii siekamy, dodajemy do koncentratu, dodajemy łyżkę oliwy z suszonych pomidorów
- 4. Ciasto na pizzę rozkładamy na wyścielonej papierem do pieczenia blasze, smarujemy koncentratem i układamy kolejno: pokrojoną w plasterki pieczoną pierś, pieczarki, suszone pomidory, liście szpinaku, ser feta. Pieczemy 20 minut w temperaturze 180 stopni. Wyjmujemy, posypujemy serem i zapiekamy jeszcze około 5 minut, aż ser się rozpuści.
Porady
Pizza świetnie komponuje się z sosem czosnkowo-koperkowym na bazie jogurtu naturalnego.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze