Pizza Stromboli

Pizza stromboli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski wlać ciepłą wodę, wkruszyć drożdże. Dodać cukier i wymieszać.
  Odstawić na 15 minut, ale nie jest to konieczne.
  Następnie wsypać mąkę, sól i wlać oliwę z oliwek. Wyrobić robotem,
  lub mikserem z hakami.
  Tak przygotowane ciasto nakryć ściereczką i odstawić na godzinę do wyrośnięcia.
• 2. Kiedy ciasto wyrasta możemy przygotować dodatki.
  Ser zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
  
  Keczup wymieszać z koncentratem i przyprawami.
  
  Oliwki i papryczkę pokroić na mniejsze kawałki.
  
  Wyrośnięte ciasto, przełożyć na stolnicę podsypaną mąką.
  Rozwałkować na prostokąt.
  Rozwałkowane ciasto posmarować sosem pomidorowym zostawiając wolne brzegi.
  Na sos posypać ser żółty, ułożyć salami, a następnie paprykę i oliwki.
  Na koniec posypać poszarpaną mozzarellę.
  Zawinąć ciasto w roladę, boki zagiąć do środka.
• 3. Dokładnie zlepić końce, żeby pizza nie rozkleiła się podczas pieczenia.
  
  Gotową roladę przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
  Wierzch posmarować rozmieszanym jajkiem.
  Zostawić na 15 minut do napuszenia.
• 4. Przed włożeniem do piekarnika roladę naciąć delikatnie nożem w kilku miejscach.
  Piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 220 stopni, 25 minut.
• 5. Po wyjęciu z piekarnika odczekać kilka minut i kroić pizzę
  w kilkucentymetrowe plastry.
  Podawać z keczupem, lub sosem czosnkowym.