Pieczona śliwka na pełnoziarnistych pampuszkach
- 25 min
Pyszne, słodkie placuszki z nutką cynamonu przełamane kwaskowatym smakiem musu z pieczonej śliwki. Danie dla całej rodziny od malucha do głowy rodziny, na niedzielne śniadanie lub podwieczorek.
- 25 min
Składniki:
- 300 g jogurtu naturalnego
2 jajka
2 łyżki oliwy z oliwek
1,5 szklanki mąki pełnoziarnistej ( typ 1800)
0,5 łyżeczki cynamonu
1,5 łyżeczki do pieczenia
3 łyżki cukru
szklanka śliwek pieczonych (przepis poniżej)
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Pieczona śliwka na pełnoziarnistych pampuszkach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do miski wlać jogurt, dodać jajka, oliwę - wszystko wymieszać. Do płynnej macy dodajemy mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, cukier i delikatnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.
Rozgrzewamy olej na patelni, nakładamy na rozgrzany olej po łyżce masy.
Około cztery łyżki mieszczą się na jedno smażenie, musimy pamiętać, że ciasto lekko podrośnie. Smażymy z jednej strony ok 2 min. i przewracamy drewnianą szpatułką na drugą, gdzie również smażymy ok. 2 min.
Ciepłe placuszki wykładamy na talerz i smarujemy jedną dużą łyżeczką pieczonych śliwek. -
2.
Pieczone śliwki:
1 kg śliwek np. węgierek
Śliwki myjemy, usuwamy pestki, wkładamy do naczynie żaroodpornego.
Wkładamy do nagrzanego do 160 st.C piekarnika .
Pieczemy ok 45-60 min.
Po ostudzeniu miksujemy ( razem ze skórką i sokiem).
Tak przygotowane śliwki możemy trzymać w lodówce lub zawekować w słoiki.
UWAGA ! Uważnie usuwajmy wszystkie pestki.
Porady
Ze względu na znajdujący się cukier w masie należy kontrolować stan podczas smażenia aby placki się nie spaliły. Najlepiej smakują od razu po upieczeniu jeszcze ciepłe, z ocieplonym musem z pieczonych śliwek. Jeśli nie mamy czasu na wykonanie musu, możemy użyć powideł.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Śliwki
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze