Pijana śliwka
Składniki:
- Biszkopt:
- 5 małych jajek;
- 5 łyżek mąki;
- 5 łyżek cukru;
- 2 łyżki kakao;
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Masa:
- 2 i ½ szklanki mleka;
- 1 szklanka cukru pudru;
- 1 cukier waniliowy;
- 2 małe budynie waniliowe bez cukru;
- 4 żółtka;
- 1 i ½ kostki masła;
- 1 opakowanie suszonych śliwek kalifornijskich;
- alkohol (około 1 kieliszka spirytusu).
Polewa:
- 1 czekolada mleczna;
- 1 czekolada gorzka;
- 100 g masła;
- pół szklanki kwaśnej śmietany;
- dowolna galaretka;
- ½ szklanki wrzątku do rozpuszczenia galaretki.
4.99 (190 ocen)
Pijana śliwka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Biszkopt:
Białka ubić z cukrem na bardzo sztywną pianę. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę, kakao, proszek do pieczenia i bardzo delikatnie wymieszać. Wylać do formy (wyłożonej papierem do pieczenia). Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 180 °C do tzw. suchego patyczka.
Krem budyniowy:
Śliwki namoczyć w ciepłej wodzie, odsączyć i pokroić w kostkę.
Pół litry mleka zagotować z cukrem i cukrem waniliowym, budynie i żółtka rozmieszać w około pół szklanki mleka i przecedzić przez siteczko. Ugotować budyń. Wystudzić.
Masło utrzeć na puszystą masę. Ucierając dodawać po łyżce zimny budyń. Do gotowej masy dodać alkohol i wymieszać. Na ostudzony biszkopt rozsmarować masę. Na masie poukładać śliwki.
Polewa:
W rondelku roztopić masło, dodać kostki czekolady i mieszać, aż czekolada się rozpuści. Na końcu dodać śmietanę. Odstawić do przestudzenia, następnie dodać rozpuszczoną i schłodzoną galaretkę. Wymieszać. Przygotowaną polewą polać wierzch ciasta.
Uwaga:
Do przekładania tego ciasta, idealnie sprawdzi się brytfanka z wyjmowanym dnem.
Ciasto trzymać w chłodnym miejscu.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Darmowa dostawa oraz próbki i prezenty w każdym zamówieniu. Nie wiesz jaki kosmetyk wybrać dla swojej skóry? W Topestetic możesz skorzystać z bezpłatnej porady kosmetologów przez czat, mailowo lub telefonicznie — a także w gabinecie na warszawskim Wilanowie. Sprawdź na topestetic.pl
Rabat -30% na całą ofertę kosmetyków marek Bielenda Professional i Supremelab, obowiązuje na www.bielenda.com. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na biżuterię Artelioni dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze