Misa rozmaitości
- 20 min
- Dla 2 osób
Składniki:
- - 1 opakowanie sera wędzonego Sielski marki Hochland,
- 1 dojrzałe awokado,
- 1/2 cytryny (sok),
- 3 rzodkiewki,
- 1 jajko,
- 3 krokiety ziemniaczano-brokułowe z serem wędzonym,
- garść sałaty karbowanej.
Krokiety ziemniaczano-brokułowe z serem wędzonym:
- 1 duży ziemniak (ugotowany np dzień wcześniej),
- 2 różyczki,
- 1 łyżka bułki tartej,
- sól, pieprz (do smaku),
- bułka tarta do obtoczenia,
- 1 plaster sera wędzonego.
Ciasto:
mąka+mleko/woda +przyprawy.
Dip miętowy:
- 3 łyżki jogurtu,
- kilka liści mięty,
- sól, ew. cukier.
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
SałatkiMisa rozmaitości - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krokiety:
Ugotowany wcześniej w osolonej wodzie ziemniak i brokuł, ugniatamy tłuczkiem, doprawiamy przyprawami, dodajemy bułkę tartą i pocięty na małe kawałeczki plaster sera wędzonego. Formujemy małe krokieciki. Mąkę łączymy z mlekiem, dodajemy odrobinę soli. Ma to być dość gęste ciasto. Obtaczamy każdy krokiet w bułce tartej, a następnie w cieście i ponownie w bułce tartej. Smażymy z każdej strony na złoty kolor. Podajemy z dipem jogurtowym.
Dip:
- jogurt mieszamy z miętą i przyprawami (do smaku).
Misa rozmaitości:
Sałatę układamy dookoła talerza. Jedną połówkę awokado obieramy, kroimy w plasterki, polewamy sokiem z cytryny. Drugą część awokado zostawiłam do ozdoby z pestką. Ser wędzony rolujemy, tniemy na pół i wkładamy w różne miejsca, tak samo z krokietami, przekrajamy na pół lub zostawiamy w całości. Rzodkiewkę kroimy w plasterki. Jajko wrzucamy do posolonego wrzątku, gotujemy na małym ogniu ok. 2 min. Wyjmujemy odcedzamy z wody i kładziemy na talerz. Ozdabiamy jadalnymi bratkami. Polewamy miętowym dipem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Warzywa
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze