Mielone w chlebie
mielone w takiej panierce podpatrzyłam u Ewy Wachowicz gdy robiła mielone bodajże z indyka. Ja zrobiłam z szynki wieprzowej....
Składniki:
- 400 g świeżej szynki wieprzowej
1/2 szk prażonej cebulki
2 ząbki czosnku
sól do smaku
pieprz kolorowy do smaku
kilka łyżek zimnej wody
kilka kromek chleba ( może być czerstwe )
2 jajka
olej do smażenia
Wystaw ocenę:
4.5 (145 ocen)
Mielone w chlebie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Od kromek chleba odciąć skórki i pokroić miękisz w kostkę lub paseczki i położyć na talerzu. Jajka rozbełtać na talerzu z odrobiną soli. Mięso umyć i zmielić w maszynce do mięsa na grubym sitku i przełożyć je do miski. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz prażoną cebulkę i przyprawy oraz wodę i wyrobić masę. Na patelni rozgrzać olej.
- 2. Z masy mięsnej formować kotlety, zanurzać je w jajku a następnie w pokrojonym chlebie.' Formować kotlety uklepując aby chleb przywarł do mięsa. Kłaść je na patelni z olejem i smażyć na złoto brązowy kolor z obu stron. Te kotlety należy smażyć trochę dłużej niż zwykłe bo są grubsze.' Podawać na gorąco bo wtedy są najlepsze a chleb fajnie chrupie.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze