ŁOSOŚ Z PUREE Z KORZENIA PIETRUSZKI
- 40 min
Składniki:
- 1 filet z łososia
0,5 cytryny na sok
0,5 cytryny do dekoracji
3 łyżki oliwy
sól morska
pieprz czarny mielony
1 kostka czosnkowa
tymianek suszony
folia aluminiowa
na puree:
4 pietruszki korzeń
300 ml mleka
1 łyżka miodu
pieprz biały,sól do smaku
gałka muszkatałowa
1-2 łyżki chrzanu w słoiku
Wystaw ocenę:
4.5 (165 ocen)
Zobacz również:
Dania główneŁosoś z puree z korzenia pietruszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dzielimy na kawałki,posypujemyz obu stron solą,pieprzem,tymiankiem i rozkuszoną kostką czosnkową.
Układamy pionowo w naczyniu żaroodpornym ,skrapiamy sokiem z cytryny i oliwą.
Przykrywamy folia aluminiową i wkladamy do nagrzanego piekarnika na 190 stopni i pieczemy przez 20 minut, -
2.
Przygotowujemy puree :pietruszkę obieramy kroimy na plastry i gotujemy w mleku.Odcedzamy z mleka i miękką miksujemy blenderem dodajemy miód oraz chrzan.
Doprawiamy do smaku szczyptą gałki muszkatałowej,pieprzem i solą do smaku. - 3. Upieczonego łososia układamy na środku talerza obkładamy puree z pietruszki z obu stron oraz ozdabiamy plasterkami cytryny.
Porady
Pieczony łosoś przykryty folia aluminiową nie wyschnie nam.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze