Łaciatek makowo-kokosowy
Składniki:
- Ciasto białe:
6 białek
1,5 szkl cukru
1 szkl mąki ziemniaczanej
1 łyżka octu
1/3 szkl oleju
Ciasto ciemne:
6 żółtek
2 jajka
6 łyżek cukru
4 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
1/3 szkl oleju
Wkładka makowo-kokosowa:
3/4 szkl wiórków kokosowych
3/4 szkl cukru
3/4 szkl maku
5 białek
Masa:
5 żółtek
15 dag cukru pudru
1 łyżka kakao
1 kostka masła
1/4 szkl mleka
2 łyżki mąki pszennej
Wystaw ocenę:
4.5 (163 ocen)
Łaciatek makowo-kokosowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto ciemne:
Żółtka i jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy.
-
Białka ubijamy na sztywną pianę dodając cukier. Na końcu dodajemy pozostałe składniki i delikatnie mieszamy.
Formę wykładamy papierem do pieczenia wykładamy część ciasta ciemnego i na nie kupkami układamy ciasto jasne,
-
-
-
5.
Wkładka makowo-kokosowa:
Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem. Do ubitych dodajemy mak i wiórki kokosowe. Mieszamy i wykładamy na formę, pieczemy do 40 minut w temp. 180*C. -
6.
Masa:
Żółtka ucieramy na parze z cukrem. Gdy masa jest ciepła dodajemy kakao, mąkę i gotujące mleko. Jeszcze chwilę ucieramy. Chłodzimy.
Masło ucieramy i stopniowo dodajemy wystudzoną masę. -
7.
Przełożenie
Ciasto- połowa masy- wkładka- reszta masy- ciasto.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze