Kopytka z buraka
EwaW2910
- 40 min
- Dla 4 osób
Kopytka buraczane oprócz pięknego koloru są lekko słodkawe i ciekawsze w smaku od popularnych ziemniaczanych.
Ja polecam je zarówno jako dodatek do mięs, czy oprószone twarogiem i polane olejem lnianym, albo z masłem i cynamonem - wariacji jest wiele
- 40 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 kg ugotowanych i obranych buraków
2 jajka
0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
0,5 łyżeczki soli
do gotowania:
plasterek cytryny
1 łyżka oleju
1 łyżka soli
1 łyżka cukru
Wystaw ocenę:
3 (3 ocen)
Kopytka z buraka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Dodajemy jajka , sól morską, mąkę - wyrabiamy ciasto.
Z przygotowanego ciasta robimy wałeczki, które następnie kroimy na kopytka. -
-
Porady
Ja użyłam gotowanych buraków, ale świetnie nadają się pieczone lub gotowane na parze. Dodana cytryna do gotowania powoduje zatrzymanie pięknego koloru kopytek, który nie umyka w takiej ilości do wody.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Buraki
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Kopytka z serem i ziemniakami
W moim rodzinnym domu kopytka zawsze składają się z ugotowanych ziemniaków i sera. Tak wiec właśnie taki przepis na kopytka z serem i ziemniakami, postanowiłam Wam przedstawić. Te kluski są ideale, nie pochłaniają zbyt dużo czasu, szybko się gotują i najlepszym do nich dodatkiem jest po prostu podprażona...
Kopytka leniwe
Leniwe kopytka w przygotowaniu są tak samo banalne i proste jak normalne - z tą różnicą, że tu dodajemy też twaróg. W mojej wersji kluski leniwe są na słodko (polane rozpuszczonym w kąpieli wodnej masłem i oprószone brązowym cukrem), ale nic nie stoi na przeszkodzie, by przygotować je bardziej słone...
Komentarze