Kaszotto z pieczarkami
Blanka
- 1 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Lekkie kaszotto z pieczarkami o kremowej konsystencji :)
- 1 godz.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- • 200g kaszy jęczmiennej pęczak
• 550g pieczarek
• 1,5 cebuli (ok.160g)
• spory ząbek czosnku
• 50g jogurtu tolonis
• natka pietruszki
• łyżka oleju
• woda
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, wegetka
• tarta mozzarella/ser żółty
Wystaw ocenę:
5 (1 ocen)
Zobacz również:
Dania główneKaszotto z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pieczarki również obieramy i kroimy w półplasterki. W garnku rozgrzewamy olej. Na rozgrzany olej wrzucamy cebulę i lekko solimy. Kiedy cebula się zeszkli dodajemy pieczarki i przeciśnięty przez praskę czosnek. Mieszamy dokładnie. Po czym podlewamy wodą – 250ml. Dusimy warzywa od czasu do czasu mieszając. Kiedy pieczarki zmiękną i zczernieją dodajemy kaszę i zalewamy 500ml wody. Gotujemy ok. 30-40min od czasu do czasu mieszając żeby kasza nie przywarła do garnka. Kiedy kaszotto wchłonie prawie całą wodę dodajemy jogurt, garść pokrojonej natki pietruszki i przyprawy do smaku (sól, pieprz, słodką paprykę, vegetkę). Wszystko mieszamy i zostawiamy jeszcze na ogniu do uzyskania kremowej konsystencji. Przekładamy na talerze. Posypujemy mozzarellą/serem żółtym i pietruszką.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kasza jęczmiennaInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Kaszotto z warzywami
Kaszotto z warzywami to pyszny pełnowartościowy jarski posiłek. Oprócz kaszy pęczak kaszotto warzywne zawiera warzywa korzeniowe, fasolkę szparagową, cukinię i suszone pomidory. Kaszotto z warzywami to danie, które jest bardzo smaczne na ciepło i na zimno. Ciekawostką jest, że kaszotto dobrze smakuje...
Komentarze