Kalmary w cieście piwnym
- 45 min
Zamiast chipsów polecamy kalmary z dipem czosnkowym.
- 45 min
Składniki:
- 500 g mrożonych sparzonych kalmarów
150 g mąki
szklanka jasnego piwa
białka z 2 jaj
olej do głębokiego smażenia
łyżka oliwy z oliwek
cytryna
koperek
sól
świeżo zmielony pieprz
Wystaw ocenę:
4.5 (184 ocen)
Zobacz również:
PrzystawkiKalmary w cieście piwnym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wymieszałem przesiana mąkę z piwem, łyżką oliwy, solą i szczyptą pieprzu. Odstawiłem ciasto na 30 minut. Mrożone kalmary rozmroziłem, opłukałem, osuszyłem. Skropiłem sokiem z cytryny. Przed smażeniem kalmarów ubiłem pianę z białek, dodałem do ciasta i delikatnie wymieszałem. Pierścienie kalmarów zanurzałem w przygotowanym cieście, wkładałem na gorący olej i smażyłem na złoty kolor z obu stron. Osączyłem na papierowym ręczniku kuchennym z nadmiaru tłuszczu. Posypałem koperkiem.
Podałem z dipem czosnkowym i cząstkami cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze