Gnocchi z marchewką
Składniki:
- 250 g ugotowanych ziemniaków
150 g marchewki
1 łyżka masła
pół szklanki mleka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5-6 łyżek mąki pszennej
1 jajko
Do okraszenia:
2 łyżki bułki tartej
2 łyżki masła
sól
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Gnocchi z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Ziemniaki przepuszczamy przez praskę, wkładamy do miski, dodajemy marchew, jajko, obie mąki, solimy do smaku i zagniatamy ciasto. Jeśli za bardzo się klei, dodajemy jeszcze mąki.
Zwilżonymi dłońmi formujemy małe kulki, spłaszczamy je widelcem.
Gotujemy ok. 3 minuty od wypłynięcia.
Podajemy z bułką tartą zrumienioną na maśle i lekko osoloną.
Porady
Do potrawy można zużyć ziemniaki,które zostały nam z obiadu, jeśli używamy świeżo gotowanych, musimy je wystudzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
GNOCCHI ZIEMNIACZANE –WŁOSKIE KLUSECZKI (GNOCCHI di PATATE)
Włoskie gnocchi to odpowiednik polskich kopytek. Mają charakterystyczny kształt i podaje się je z różnorodnymi sosami. Gnocchi traktowane są jako makaron i jada się je zwykle jako pierwsze danie z ‘lekkimi’ sosami lub stanowią jednodaniowy obiad z sosami bardziej treściwymi.
Komentarze