Dyniowe risotto z tymiankiem

  • wyświetlono: 195 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Tradycyjnie przygotowane risotto. Proste i smaczne.

  • 25min

Składniki

150 g ryżu arborio
-ok. 450 ml bulionu warzywnego
-100 ml białego wina
-1 cebula
-3 ząbki czosnku
-1 szklanka dyniowego puree
-1 (czubata) łyżeczka masła
-1 łyżeczka suszonego tymianku( lub 3 gałązki świeżego)
-2 łyżki startego parmezanu
-1 łyżka oleju rzepakowego
-sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Dyniowe risotto z tymiankiem

  • 1. Na rozgrzanym oleju podsmażyć posiekany czosnek i drobno pokrojoną cebulę.
    Wsypać ryż. Kiedy ziarenka się podsmażą, dodać wino. Zmniejszyć ogień i czekać aż ryż wchłonie alkohol.
    Dolać 250 ml bulionu. Gotować, często mieszając. Gdy ryż wchłonie płyn, dodać puree oraz resztę bulionu.
    Gotować, aż ryż będzie miękki, a całość uzyska odpowiednią konsystencje. Dodać sól, pieprz, tymianek, dokładnie zamieszać, dodać masło oraz starty parmezan. Ponownie zamieszać, wyłączyć gaz, przykryć pokrywką i odstawić na parę minut. Podawać.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zdrowie_na_talerzusezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Dyniowo marchewkowe risotto

Dodane przez: PolskaGotuje

Dyniowo marchewkowe risotto

Za dynią nie przepadałam do czasu...

risotto

Dodane przez: paolineczka

Risotto dyniowe

Pyszne dyniowe risotto. Idealne...

Dyniowe risotto

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Dyniowe risotto

Danie jednogarnkowe, aromatyczne...

risotto dyniowe

Dodane przez: JoannaB86

Risotto dyniowe z suszoną żurawiną

Najlepszy ryż do risotto to arborio....

image-1glunxm

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

DYNIOWE RISOTTO z PRAWDZIWKAMI (RISOTTO con...

Czy jest bardziej jesienne danie...

ślimaki

Dodane przez: mojapasjasmaku

Risotto ze ślimakami i tymiankiem

Dziś chciałabym podzielić się z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE