Domowe dyniowe risotto

  • wyświetlono: 519 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zafascynowana piękną uśmiechającą się do mnie dynią w supermarkecie, pomyślałam że może po raz pierwszy użyję jej w mojej kuchni. I tak oto powstał pomysł na dyniowe risotto. Halloween na talerzu:) pyszne danie dla każdego.

magia_cantante
  • 30min

Składniki

- około 500 g dyni/miąższu dyniowego
- 100 g masła
- 2 średnie cebule
- 3 wycisnięte ząbki czosnku
- 0,5 l bulionu warzywnego
- 3 woreczki ryżu
- sól
- świeża pietruszka
- szczypta chili lub pół łyżeczki ostrej papryki
- pół łyżeczki kurkumy

Sposób przygotowania przepisu:

Domowe dyniowe risotto

  • Najbardziej odpowiednia dynia, ma śliczny pomarańczowy kolor!1. Rozpoczynamy ugotowaniem ryżu i przygotowaniem bulionu warzywnego (w szybkiej wersji możemy dać kostkę rosołową do wody i doprawić czosnkiem) oraz pokrojeniem w kostkę cebuli i dyni.
  • Zeszklona cebulka i czosnek.2. Następnie na głębokiej patelni, bądź w dużym rondlu roztapiamy masło, dodajemy czosnek oraz cebulę.Gdy cebula się zeszkli, dodajemy pokrojoną w kostkę dynię/miąższ dyniowy, a następnie doprawiamy solą, cały czas mieszając.
  • Dynia z ryżem:)3. Gdy dynia rozmięknie, dodajemy wcześniej ugotowany ryż.
  • Dodajemy przyprawy i podlewamy bulionem:)4. Powoli dolewamy bulion warzywny, ciągle mieszając. Dodajemy kurkumę i chili.
  • Dynia, ryż, cebulka i przyprawy :)5. Na koniec wszystko starannie wymieszaj, zdejmij risotto z ognia i odstaw na chwilę. Posyp świeżą natką pietruszki.
  • 6. Domowe risotto możemy traktowac jako dodatek do potraw z ryby bądź jako osobne danie, zwiększając proporcje ryżu oraz dodając starty parmezan i szałwię. Polecam i życzę smacznego!

Porady

W moim risotto ryż przygotowałam wcześniej, ale jeżeli masz taką możliwośc to możesz kupić odpowiedni do risotto ryż i zrobić go odpowiednio al dente.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakimama_mnie_nauczylalatodanie dla dzieciDyniakuchnia domowadanie bezmięsnerisottojesieńcebulkahalloweenpaździernikdyniowe risottorisotto z dynipyszny dodateklistopad w kuchni

Komentarze

Podobne przepisy

risotto dyniowe

Dodane przez: JoannaB86

Risotto dyniowe z suszoną żurawiną

Najlepszy ryż do risotto to arborio....

image-1glunxm

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

DYNIOWE RISOTTO z PRAWDZIWKAMI (RISOTTO con...

Czy jest bardziej jesienne danie...

risotto

Dodane przez: Agusia2

Risotto

Dziś u nas w domu risotto. Bardzo...

risotto

Dodane przez: ciasto

Risotto

Smaczna i szybka w przygotowaniu...

Risotto

Dodane przez: nnikunia

Risotto

Łatwe i szybkie risotto.

Gotowe!

Dodane przez: PolskaGotuje

Risotto

Risotto w tej wersji wykombinowałam...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE