Domowe hamburgery z frytkami z blachy
- 15 min
Składniki:
- Dla 2 osób:
• 300 g mięsa mielonego wołowego (ale może być też mieszane)
• 3 łyżki papryki słodkiej w proszku
• 2 łyżeczki sosu Worcester
• 3 łyżki ketchupu
• kilka kropel sosu tabasco (opcjonalnie)
• sól i pieprz
• oliwa lub olej
• ewentualnie tymianek, czosnek
Frytki:
• 8 dużych ziemniaków
• sól, pieprz, papryka słodka w proszku
• oliwa lub olej
Wystaw ocenę:
4.5 (172 ocen)
Domowe hamburgery z frytkami z blachy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zagotowujemy wodę. Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Ziemniaki kroimy na słupki o grubości ok. 1cm i wrzucamy do osolonej wody. Gotujemy 5 minut na sporym ogniu. Odsączamy. Na blaszce rozprowadzamy 4 łyżki oliwy lub oleju. Posypujemy ją solą i pieprzem. Wrzucamy ziemniaki. Ponownie solimy, posypujemy papryką. Mieszamy, aby ziemniaki pokryły się oliwą i przyprawami. Wsadzamy do piekarnika i pieczemy, aż nabiorą złotego koloru (ok. 20 minut).
- 2. Mięso dość mocno solimy i doprawiamy pieprzem. Dodajemy słodką paprykę, sos Worcester, ketchup i tabasco. Można doprawić ziołami, aby hamburgery były bardziej aromatyczne. Formujemy hamburgery i nacieramy z obu stron oliwą lub olejem. Rozgrzewamy patelnię. Hamburgery smażymy bez tłuszczu ok. 3 minuty z każdej strony na średnim ogniu.
Porady
Podajemy z surówką lub ulubionymi dipami. Do domowych frytek świetnie pasuje sos czosnkowy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
MięsoInne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze