Tort naleśnikowy z sosem pomidorowym

  • wyświetlono: 380 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Przepis dostałam od mojej siostry. Troszkę go ulepszyłam. Przygotowanie jest czasochłonne, ale naprawdę warto.

madams83
  • 30min

Składniki

Naleśniki:
• 2 szklanki mąki
• szklanka mleka
• 2 jajka
• szklanka wody
• pół łyżeczki soli
• 2 łyżki oliwy lub oleju
• pół łyżeczki kurkumy (opcjonalnie)
Farsz:
• 1 kg ziemniaków
• 250 g twarogu (ja używam chudego)
• 2 nieduże cebule
• 2 łyżki masła
• sól i pieprz
Sos pomidorowy:
• mały słoiczek przecieru pomidorowego
• pół litra wody
• kostka rosołowa
• ostra papryka wg uznania
• łyżeczka masła
• 1,5 łyżki mąki
• łyżka śmietany 18%
• sól, pieprz i cukier

Sposób przygotowania przepisu:

Tort naleśnikowy z sosem pomidorowym

  • 1. Z podanych składników przygotować ciasto na naleśniki. Kurkuma nada naleśnikom złotego koloru. Jeśli ciasto wyjdzie za gęste dodać mleka lub wody. Odstawić na 20 minut.
  • 2. Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Ostudzić. Cebulę drobno poszatkować i podsmażyć na maśle. Ostudzić. Ziemniaki i twaróg wymieszać na gładką masę i dodać cebulę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  • 3. Rozgrzać patelnię. Smażyć cienkie naleśniki bez tłuszczu. W garnuszku zagotować wodę. Gdy będzie wrząca dodać kostkę rosołową, przecier pomidorowy, łyżeczkę masła i paprykę ostrą w proszku. Mąkę rozrabiamy z zimną wodą i śmietaną. Wlewamy do sosu energicznie mieszając. Doprawiamy solą, pieprzem i odrobiną cukru.
  • 4. Formujemy torcik. Na spód kładziemy naleśnik. Na całej jego powierzchni rozprowadzamy 2 łyżki farszu. Czynność powtarzamy, aż do wykończenia składników. Dolną i górną warstwę powinien stanowić naleśnik. Podajemy na gorąco polane sosem.

Porady

Torcik można również podać z czystym barszczem czerwonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sertania_kuchniatortziemniakinaleśnikisos pomidorowy

Komentarze

Podobne przepisy

Tort naleśnikowy z kapuścianym nadzieniem

Dodane przez: RedakcjaPP

Tort naleśnikowy z kapuścianym nadzieniem

Odkąd zostałam mamą (a mój synek...


Penne z sosem pomidorowo-szpinakowym

Dodane przez: Martyna1991

Penne z sosem pomidorowo-szpinakowym

Makaron z sosem pomidorowym zawsze...

tort warzywny

Dodane przez: Aleksandra J

Wytrawny tort wrzywno naleśnikowy

Czy tort musi być tylko słodki?...

Boloński tort naleśnikowy

Dodane przez: Lipcowadziewczyna

Boloński tort naleśnikowy

Efektowny tort z farszem mięsnym...

Tort naleśnikowy z mięsem warzywami

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Tort naleśnikowy z mięsem warzywami

Szybki sposób na smaczny i sycący...

Tort naleśnkowy z kurczakiem, kurkami i warzywami

Dodane przez: agarybak76

Tort naleśnikowy z kurczakiem, kurkami i...

Mój pomysł na lekki obiad lub...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE